Багет разрежьте вдоль пополам, не прорезая до конца, чтобы его моджно было раскрыть как книгу.

Раскройте багет и аккуратно выберите из него бОльшую часть мякиша.

В небольшой кастрюльке смешайте лопаточкой яйцо со сливками и солью. Поставьте на небольшой огонь и готовьте, беспереывно помешивая, пока яйо не схватится (не пережарьте, у вас должна получиться нежная кремовая масса). Поперчите.

Промажьте багет изнутри Crème de Camembert, выложите яичную массу, на нее – ломтики ветчины.

Аккуратно закройте багет, обмажьте снаружи маслом, заверните в фольгу, запеките в разогретой до 180 °С духовке, 10 мин.