Видео рецепт: Запеченный Камамбер с овощами-гриль
Закуски
Средняя
2
15-30 минут
Ингредиенты
- Камамбер-гриль 1 шт.
- Зубчик чеснока 1 шт.
- Листья тимьяна
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Цукини 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
приготовление
- Приготовьте маринад: очистите и измельчите 1 зубчик чеснока, мелко порубите листья тимьяна. Смешайте с 2 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. лимонного сока, посолите и поперчите.
- Нарежьте цукини (1 шт) и баклажаны (1 шт) кружками толщиной 1 см, очистите сладкий перец (1 шт) и нарежьте широкими полосками. Положите овощи в пакет и полейте маринадом, завяжите и хорошо потрясите. Оставьте на 10 мин.
- Разожгите гриль, дождитесь, пока угли покроются светлым пеплом. Смажьте решетку растительным маслом и обжарьте овощи с обеих сторон до готовности. Переложите овощи на блюдо, оставляя место в центре.
- Заверните камамбер в 2 слоя пергамента, положите на решетку гриля и запекайте 10-15 мин., сыр должен стать мягким. Переложите сыр на блюдо с овощами и надрежьте корочку, чтобы расплавленный сыр растекся. Едят блюдо так: при помощи вилки ломтик овощей опускают в расплавленный сыр.