Благодаря оранжево-красной корочке сыр обладает насыщенным пикантным вкусом с дымными нотами и ярким сливочным послевкусием.
Несмотря на текучую нежную текстуру, сыр хорошо держит форму, что удобно для использования не только в нарезанном виде, но и для приготовления различных канапе и сендвичей.
Изначально его производили в коммуне Эпуас в Бургундии, и, говорят, это был любимый сыр Наполеона Бонапарта.
Ему присущ уникальный насыщенный вкус с пикантными дымными и медовыми нотками, сливочным послевкусием и легкой текучей текстурой в удобном формате.
Воссозданный с любовью к своему делу, изысканный специальный сыр с красной промытой корочкой - лакомство для настоящих гурманов.